Penne w sosie śmietanowo-serowym to pyszna włoska potrawa, która zyskuje na popularności w polskich domach. Przygotowywana z wykorzystaniem Thermomixu, staje się nie tylko smaczna, ale także niezwykle łatwa do przyrządzenia. W tym przepisie głównymi składnikami są ser ementaler, cebula, czosnek, śmietana oraz woda, co sprawia, że danie jest kremowe i aromatyczne.
W ciągu kilku prostych kroków, można stworzyć wyjątkowy obiad, który z pewnością zachwyci rodzinę i gości. W artykule znajdziesz szczegółowy przepis, wskazówki dotyczące zamienników składników oraz porady na temat serwowania tego smacznego dania.
Kluczowe informacje:
- Penne w sosie śmietanowo-serowym to łatwy przepis na obiad z Thermomixu.
- Główne składniki to ser ementaler, cebula, czosnek, śmietana i woda.
- Przepis cieszy się wysokimi ocenami za smak i prostotę przygotowania.
- Można zastosować różne zamienniki składników, aby dostosować potrawę do własnych upodobań.
- Idealny czas gotowania penne w Thermomixie zapewnia doskonałą konsystencję makaronu.
Przepis na penne w sosie śmietanowo serowym z Thermomix - krok po kroku
Przygotowanie penne w sosie śmietanowo-serowym z wykorzystaniem Thermomixu to świetny sposób na szybki i smaczny obiad. W tym przepisie użyjemy kilku prostych składników, które połączą się w pyszne danie. Poniżej znajdziesz listę niezbędnych produktów oraz szczegółowy sposób ich przygotowania.
Do przygotowania dania potrzebujesz: 400 g penne, 200 g sera ementalera, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, 200 ml śmietany oraz 300 ml wody. Wszystkie składniki są łatwo dostępne i sprawiają, że danie jest nie tylko smaczne, ale i proste w wykonaniu.
Składniki potrzebne do przygotowania dania w Thermomix
Aby przygotować penne w sosie śmietanowo-serowym, potrzebujesz następujących składników:
| Składnik | Ilość | Możliwe zamienniki |
| Penne | 400 g | Fusilli, spaghetti |
| Ser ementalera | 200 g | Ser gouda, cheddar |
| Cebula | 1 sztuka | Szalotka |
| Czosnek | 2 ząbki | Proszek czosnkowy |
| Śmietana | 200 ml | Jogurt grecki, śmietanka roślinna |
| Woda | 300 ml | Bulion warzywny |
Dokładny sposób przygotowania penne w sosie serowym
Aby przygotować penne w sosie śmietanowo-serowym w Thermomixie, zacznij od umieszczenia w naczyniu cebuli i czosnku. Ustaw urządzenie na 30 sekund na prędkości 5, aby drobno posiekać składniki. Następnie dodaj 200 ml wody oraz penne, a także ustaw czas gotowania na 10-12 minut w temperaturze 100°C na prędkości 1. Po tym czasie sprawdź, czy makaron jest al dente.
Kiedy makaron jest gotowy, dodaj do naczynia 200 g sera ementalera oraz 200 ml śmietany. Ustaw urządzenie na 5 minut w temperaturze 90°C na prędkości 1, aby składniki się połączyły i utworzyły kremowy sos. Po zakończeniu gotowania, dokładnie wymieszaj całość na prędkości 3 przez 30 sekund, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Twoje danie jest teraz gotowe do podania!
Jakie sery można użyć zamiast ementalera w przepisie
Jeśli nie masz sera ementalera pod ręką, istnieje wiele alternatyw, które możesz wykorzystać w przepisie na penne w sosie śmietanowo-serowym. Dobrym zamiennikiem jest ser gouda, który ma podobną konsystencję i łagodny smak. Kolejną opcją jest ser cheddar, który doda potrawie intensywniejszego smaku, a także ser mozzarella, który zapewni kremowość i ciągnącą teksturę. Możesz również spróbować seru parmezan, który wzbogaci danie o wyrazisty aromat.
- Gouda: łagodny smak, świetnie się topi.
- Cheddar: intensywny smak, idealny dla miłośników wyrazistszych serów.
- Można użyć również mozzarelli: nadaje kremowość i jest doskonałym dodatkiem.
- Parmezan: wyrazisty aromat, doskonały do posypania na wierzchu.
Alternatywy dla śmietany w sosie serowym
Jeśli chcesz zastąpić śmietanę w przepisie na penne w sosie śmietanowo-serowym, masz kilka opcji. Możesz użyć jogurtu greckiego, który doda potrawie kremowości, a jednocześnie obniży kaloryczność. Inną alternatywą jest śmietanka roślinna, która jest idealna dla osób na diecie wegańskiej. Ser ricotta również sprawdzi się jako zamiennik, nadając potrawie delikatny, serowy smak. Warto również rozważyć mleko kokosowe, które doda egzotycznego aromatu i kremowej konsystencji.
Czas gotowania i serwowania penne w sosie śmietanowym
Aby uzyskać idealną konsystencję penne w sosie śmietanowo-serowym, ważne jest, aby przestrzegać odpowiednich czasów gotowania. W przypadku używania Thermomixu, penne powinno być gotowane przez około 10-12 minut w temperaturze 100°C na prędkości 1. To pozwoli makaronowi uzyskać al dente teksturę, co jest kluczowe dla zachowania smaku i jakości dania. Pamiętaj, aby regularnie kontrolować makaron, aby uniknąć przegotowania.
Co do serwowania, penne w sosie śmietanowo-serowym najlepiej podawać na gorąco, tuż po przygotowaniu. Możesz posypać danie świeżo startym parmezanem lub zielonymi ziołami, takimi jak bazylia czy pietruszka, aby dodać koloru i aromatu. Doskonałym dodatkiem będą również sałatki, które wprowadzą świeżość do posiłku. Podawaj z chrupiącym pieczywem, aby każdy mógł cieszyć się pysznym sosem.
| Rodzaj makaronu | Czas gotowania (minuty) |
| Penne | 10-12 |
| Fusilli | 8-10 |
| Spaghetti | 8-12 |
| Tagliatelle | 10-12 |
Najlepsze sposoby na podanie dania dla gości
Podając penne w sosie śmietanowo-serowym, warto zadbać o estetykę i smak. Możesz serwować danie w eleganckich talerzach, posypując je świeżo startym parmezanem oraz świeżymi ziołami, takimi jak bazylia lub pietruszka, co doda koloru i aromatu. Dobrze jest również podać danie z dodatkiem chrupiącego pieczywa, które świetnie komponuje się z kremowym sosem. Innym pomysłem jest przygotowanie małych miseczek z sosem, aby goście mogli dodać go według własnych upodobań.
Jak wzbogacić penne w sosie serowym o nowe smaki i dodatki
Aby nadać penne w sosie śmietanowo-serowym jeszcze więcej charakteru, warto eksperymentować z dodatkowymi składnikami. Możesz dodać do sosu szpinak lub brokuły, co nie tylko wzbogaci smak, ale również doda wartości odżywczych. Innym interesującym pomysłem jest wprowadzenie grzybów, takich jak pieczarki lub borowiki, które będą doskonałym uzupełnieniem dla kremowego sosu. Takie połączenia sprawią, że danie stanie się bardziej zróżnicowane i atrakcyjne dla gości.
Warto również rozważyć przyprawy i zioła, które mogą całkowicie odmienić smak potrawy. Dodanie odrobiny gałki muszkatołowej do sosu serowego doda mu głębi, a świeży czosnek lub papryczka chili mogą wprowadzić nutę pikantności. Dzięki tym prostym modyfikacjom, penne w sosie śmietanowo-serowym stanie się nie tylko klasycznym daniem, ale również kreatywną interpretacją, która zaskoczy Twoich gości.
Tagi
Udostępnij artykuł
